Wallniture Denver Floating Shelves for Wall, White Bookshelf for Kids'。
この箱根板橋のあたりは、パン屋さんが多いように感じます。
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箱根のちょうど入口に当たりますね。
恥ずかしながら、ブーランジェリーがパン屋さんを指すことを最近知った私。
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パン屋さんがあればとりあえず覗いて1，2個パンを買いますが、無知なばかりにいくつものブーランジェリーをこれまでスルーしてしまっていたことに気付きました。悲しい～。
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| 基本情報 | 2021年1月現在 |
|---|---|
| 営業時間 | 〜 （なくなり次第終了） |
| 定休日 | 火 / 水曜日 |
| 公式サイト | 公式HPはないようです。 あり |
にオープンした比較的新しいお店。
白壁と瓦屋根の雰囲気の良い蔵を改装したお店です。
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お店の中は広くはないです。
4人くらいがのんびりパンを吟味できる広さ。
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台を見て思ったのが、「丁寧に並べられているなあ」ということ。
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3つパンを選んで購入しました。
ラウンドスリング(JIS規格品)5.0t×1.0m トラスコ TRJ50-10。
自家培養の天然酵母とフランス産酵母を使用し、低温長時間発酵のパン作りを基本に丁寧に焼き上げています。
ブーランジェリー箱根坂の入口看板より引用
北海道バターをはじめ、オリーブ油、なたね油、純生ラード等 使用。
マーガリン、ショートニングは使用しておりません。
◆◆ LIVRE WING110 右巻き用 ダブルハンドル WING110 目立った傷や汚れなし。
私の買ったパンはこちら。
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塩パンは必ず買ってしまう。
Clue: Harry Potter Edition。
特に美味しかったのはフィグノア。
イチジクとクルミが入ったパン。
ハード系ってほどではないですが、噛み応えのある生地。
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これを買いにまた行きたい。
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パンについては1つ1つ公式インスタグラムで紹介されています。
次回は、お姫様の紅茶メロンパンとルージュとフィグノア、食パンを買いに行きたいです！
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